Il, également appelé anis commun, est une plante herbacée annuelle aromatique et médicinale originaire d' Egypte et cultivée sur tout le pourtour méditerranéen. L'anis étoilé, malgré son nom, provient d'un autre arbre, la badiane qui vient de Chine. L'anis vert se présente...

    La cannelle est une épice et plante médicinale très prisée et utilisée depuis des siècles. La cannelle est une plante très riche en huile essentielle qui aide lors de divers troubles digestifs et qui est également très utilisée en cosmétique et dans divers...

  Il (Cuminum cyminum) est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères). Il (ou Cuminum en latin) prend son origine dans l'Orient. Il y apparaît comme épice à fumer ou pour apprêter des mets puisque son goût est terreux lorsque non apprêté. Il...

  Sa racine ressemble au gingembre, sa couleur et son odeur ressemblent au safran... Pourtant il n'est ni l'un ni l'autre, c'est le curcuma. Le curcuma est une jolie plante vivace de la famille du gingembre et cultivé comme lui pour son rhizome. Il pousse depuis plus de 2000 ans en...

Les usages médicinaux du fenouil nous viennent des médecins de la Grèce antique. Les Égyptiens les connaissaient probablement avant eux. Ces usages furent repris par les Romains, qui les répandirent en Europe, et par les peuples arabes, qui firent de même au Moyen-Orient, puis en Asie....